A Föld napja és a kávé fenntarthatósága

Döbbenetes számokkal kezdjük: a világon naponta százmilliók isznak kávét, sokan több csészével is. Ahhoz, hogy a kávé mindenkinek elérhető legyen, körülbelül 25 millióan dolgoznak a kávéiparban. Nem vehetjük tehát természetesnek a kávé létezését – vigyáznunk kell a Földünkre, hogy legyen kávénk.

A Föld napja és a kávé

A Föld napját minden évben április 22-én tartjuk, hogy felhívjuk a figyelmet a természeti környezetünk változásaira. Remek alkalom arra, hogy elgondolkodjunk a bolygóra gyakorolt hatásunkon – például úgy, hogy etikusan előállított, fenntartható módon termesztett kávét választunk. Az éghajlatváltozás ugyanis komolyan érinti a kávét, amely különösen érzékeny a hőmérséklet-változásra és a szélsőséges időjárásra: ezek károsíthatják a növényeket, és új kártevőket is hozhatnak. Egyes becslések szerint enyhítő lépések nélkül 2050-re a kávé termesztésére alkalmas terület a felére csökkenhet – ami azt jelentené, hogy jóval kevesebb kávénk lenne, és egyes fajták akár el is tűnhetnének.

Így küzdünk a kávéért

Az éghajlatváltozás elleni küzdelem valódi eredményeket kíván. A kávés közösségek és a nagy szereplők vezető szerepet játszanak abban, hogy a kávé a világ egyik első valóban fenntartható mezőgazdasági árucikkévé váljon – a fenntarthatóság mindhárom (gazdasági, társadalmi és környezeti) szempontja szerint. A cégek az egész ellátási láncban ambiciózus vállalásokat tettek, a földhasználattól a gazdák megélhetéséig.

Konkrét eredmények

A kávétársaságok és a termelők – többek között a TechnoServe nonprofit szervezet közreműködésével – sok mindenben megegyeztek. Íme néhány konkrét eredmény:

• Jobb gazdálkodás: több mint 400 000 kávétermesztőt képeztek ki fenntartható gazdálkodási módszerekre, növelve a termelékenységüket és a jövedelmüket.
• Jobb üzlet: több száz új kávéfeldolgozó vállalkozás jött létre, és világszerte több százezer termelő jövedelme nőtt.
• Jobb ellátási láncok: gyakorlati, fenntartható megoldások a finanszírozáshoz való hozzáférésre és a nagyobb átláthatóságra.
• Jobb környezet: több száz vállalkozás vezetett be fenntarthatósági szabványokat, pozitív környezeti és társadalmi hatásokkal.

Számos más szervezet is dolgozik a megoldásokon – például a Nemzetközi Kávészervezet a legkisebb környezeti terheléssel járó, mégis optimális termelésért. Az összefogásnak köszönhetően ma a kávék jelentős része már megfelel a szigorú fenntarthatósági feltételeknek.

Te is tehetsz a fenntarthatóbb kávézásért – erről bővebben a fenntartható kávézásról szóló cikkünkben. Ismerd meg a kávéinkat, és válaszd ki a számodra tökéleteset!