Amikor ezeket a sorokat írjuk 2021 napjai meg vannak számlálva, ami egyben azt is jelenti, hogy sokan újévi célokat fogalmazunk meg, és fogadalmakat teszünk. A nehezen betartható diéták, a többet sportolok, a megfoghatatlan „kedvesebb leszek” vagy végre kitakarítom a garázst tervek helyett inkább fogadj meg valami olyat, amit könnyű betartani és aminek köze van a [...]
A kávé a világ második legtöbbet forgalmazott árucikke a kőolaj után mely az elmúlt évszázadokban a modern étrendünk egyik alapkövévé vált. A kávét a 16. században a Közel-Keleten a koncentráció elősegítésére használták, és a feltételezések szerint Etiópiából származik. Az elmúlt pár évszázadban rengeteg különleges történet kapcsolódik a kávéhoz, íme néhány. A kávénak köszönhetjük az ipari [...]
Kávét főzni könnyű hiszen alig néhány alapanyag kell hozzá, és vannak gépek is melyek segítik a munkánkat, emellett rutinunk is, hiszen életünkben több tízezer kávét is elkészítünk. Mégis vannak olyan kávéfőzési hibák, amiket te is biztosan elkövetsz. Íme, összegyűjtöttük őket. A tökéletes kávé titka Az lenne a jó, ha a kávédnak pontosan olyan íze lenne, [...]
Az otthon késztett kávéd is lehet ugyanolyan finom – vagy akár még különlegesebb és még finomabb – mint a legmenőbb kávézók felárazott kávéi akkor, ha ismersz néhány egyszerű trükköt. Összegyűjtöttünk neked néhányat, amit bevethetsz. 1. tipp: mindig frissen őröld a kávét! A kávé illatát és ízét nagyrészt a pörkölt kávébabokban található aromás vegyületek teszik olyan [...]
A kávé (illetve a zacc is) olyan tápanyagok és antioxidánsok forrása, amelyek jótékony hatással lehetnek a bőrre. A kávé igazi csoda, mert kedvedre ízesítve fogyaszthatod, de akár használhatod a bőrödre is: hámlasztásra, pattanások kezelésére, a véráramlás fokozására és a pH-szint kiegyensúlyozására is. Íme néhány ötlet. Kávé hajra és bőrre? Hihetetlennek tűnik, de a kávét valóban [...]
Minden kávérajongó arra törekszik, hogy a lehető legjobb, legfinomabb kávét készítse el. Ehhez azonban a kávéfőzés összes lépésre kiemelten kell(ene) ügyelni. De mennyire fontos lépés például a kávé őrlése? Egyáltalán fontos? Ennyire fontos a kávé őrlése Szakértők szerint a kávé megfelelő őrlése talán az egyik legfontosabb lépés a kávéfőzés folyamatában, mivel az őrlés milyensége drámaian [...]
A reggeli 1-2 csésze kávé elfogyasztása után arra számítasz, hogy a koffein viszonylag gyorsan hatni fog, és energiát ad neked, igaz? Van, akinél ez fordítva működik és egészen egyszerűen elálmosodik a koffeintől. De hogyan lehetséges ez? Egyáltalán lehetséges ilyen, vagy ez csak városi legenda? A kávé számokban Ahhoz, hogy megértsük miért különleges az, ha a [...]
Biztosan sokszor találkoztál már a kézműves jelzővel. Kézműves a hamburger, a lekvár, de már kapható kézműves kávé is. De mitől válik egy kávé kézművessé? Milyen kritériumoknak kell megfelelnie és mi a különbség a kézműves és a specialty között? Mindent elmondunk. A kézműves kávé és a specialty kávé Sokan összekeverik (vagy gondolatban összemossák) a kézműves kávét [...]
A GINOP-8.3.5-18/B számú, Mikro-, kis- és középvállalkozások technológiai korszerűsítése célú Hitelprogram keretében, árukészletet, béreket fejlesztettünk.
Magyarországon sokan összekeverik a specialty és a kézműves kávék fogalmát. Kézműves kávé szinte bármilyen kávé lehet, amelyik „kézműves” technikával készült. Ezzel szemben a specialty kávék jellemzője a különleges földrajzi mikroklíma, az egyedi ízprofil, a kíméletes termesztés, és akár az is, hogy tudod kitől vetted. Mindent megírunk a specialty kávékról. Mik azok a kézműves kávék? Jogosan [...]
