Három plusz egy karácsonyi kávéízesítő, amit ki kell próbálnod.

Néhány hónapja írtunk arról, hogyan és mivel ízesítheted a kávédat, és javasoltunk pár olyan különlegességet, amely izgalmasabb a hagyományos kristálycukornál. Most néhány olyan kávéízesítőt mutatunk, amelyet – az íze és a különlegessége miatt – kifejezetten a karácsonyi kávédhoz ajánlunk.

Miért éppen ezek a karácsonyi ízesítők?

Sosem kertelünk: ezek a különleges édesítők drágábbak a kristálycukornál. Egyrészt mert különlegesek, másrészt mert máshogy édesítenek, mint a megszokott fehér cukor. Felkészültél a drágább, de izgalmas karácsonyi kávéízesítőkre? Vágjunk bele!

Próbáld ki az eritritet

Róla biztosan hallottál már, és – mivel megtalálható a körtében, az almában és a szőlőben is – ettél is belőle. Az eritrit lágyabb, kellemesebb édességet ad a kávédnak. Fel kell rá készülnöd, hogy önmagában nem olcsó, és a cukor édességének csak 50-70%-át adja, vagyis kicsivel több kell belőle ugyanahhoz az édes ízhez. Cserébe szinte kalóriamentes, és a steviával ellentétben nem okoz emésztési panaszokat.

Próbáld ki a szerzetesgyümölcs (monk fruit) kivonatát

Annyira új, hogy lehet, itthon még nehezebben találod, de bátran rendelheted külföldről is. A szerzetesgyümölcs egy kínai gyümölcs, amelyből bonyolult módon vonják ki az édes összetevőket. Karamellás, kellemes ízt ad, és a legkeserűbb kávét is lágyítja. Nulla kalóriás, ráadásul akár 200-szor édesebb a hagyományos cukornál – így egy kevés is elég belőle, és nemcsak kávéba teheted.

Próbáld ki a vaníliát

Valószínűleg ez lesz a legdrágább próba. Mivel egyre kevesebb a valódi vanília, sokan szintetikus vaníliaízt használnak – de neked az igazi kell. A jobb fűszerboltokban és nagyobb áruházakban kaphatsz madagaszkári vaníliát: szerezz egyet, és tedd egy rudat a kávédba. Fenséges, visszafogott ízt ad – minden kortyban ott lesz szerényen a vanília, anélkül, hogy túl édes lenne.

Próbáld ki a kókuszvirágcukrot!

A kókuszvirág nektárjából készült cukor különlegessége, hogy egyetlen szórással többféle ásványi anyagból is kapsz egy keveset – köztük kalciumból és magnéziumból –, valamint inulint, egy jótékony rostot. Emellett kellemesen édes, lágy, karamelles jelleget ad. És nem, nem lesz tőle kókuszízű a kávéd.

Ha bármelyik finomságot megkóstolnád, előtte szerezz be hozzá egy minőségi, világosra pörkölt, könnyedebb kávét – így mutatják meg igazán az ízüket. Válogass a szemes kávé kínálatunkból, és varázsolj ünnepi hangulatot a csészédbe!