Amikor ezeket a sorokat írjuk 2021 napjai meg vannak számlálva, ami egyben azt is jelenti, hogy sokan újévi célokat fogalmazunk meg, és fogadalmakat teszünk. A nehezen betartható diéták, a többet sportolok, a megfoghatatlan „kedvesebb leszek” vagy végre kitakarítom a garázst tervek helyett inkább fogadj meg valami olyat, amit könnyű betartani és aminek köze van a [...]
A kávé a világ második legtöbbet forgalmazott árucikke a kőolaj után mely az elmúlt évszázadokban a modern étrendünk egyik alapkövévé vált. A kávét a 16. században a Közel-Keleten a koncentráció elősegítésére használták, és a feltételezések szerint Etiópiából származik. Az elmúlt pár évszázadban rengeteg különleges történet kapcsolódik a kávéhoz, íme néhány. A kávénak köszönhetjük az ipari [...]
Kávét főzni könnyű hiszen alig néhány alapanyag kell hozzá, és vannak gépek is melyek segítik a munkánkat, emellett rutinunk is, hiszen életünkben több tízezer kávét is elkészítünk. Mégis vannak olyan kávéfőzési hibák, amiket te is biztosan elkövetsz. Íme, összegyűjtöttük őket. A tökéletes kávé titka Az lenne a jó, ha a kávédnak pontosan olyan íze lenne, [...]
Az otthon késztett kávéd is lehet ugyanolyan finom – vagy akár még különlegesebb és még finomabb – mint a legmenőbb kávézók felárazott kávéi akkor, ha ismersz néhány egyszerű trükköt. Összegyűjtöttünk neked néhányat, amit bevethetsz. 1. tipp: mindig frissen őröld a kávét! A kávé illatát és ízét nagyrészt a pörkölt kávébabokban található aromás vegyületek teszik olyan [...]
A kávé (illetve a zacc is) olyan tápanyagok és antioxidánsok forrása, amelyek jótékony hatással lehetnek a bőrre. A kávé igazi csoda, mert kedvedre ízesítve fogyaszthatod, de akár használhatod a bőrödre is: hámlasztásra, pattanások kezelésére, a véráramlás fokozására és a pH-szint kiegyensúlyozására is. Íme néhány ötlet. Kávé hajra és bőrre? Hihetetlennek tűnik, de a kávét valóban [...]
Minden kávérajongó arra törekszik, hogy a lehető legjobb, legfinomabb kávét készítse el. Ehhez azonban a kávéfőzés összes lépésre kiemelten kell(ene) ügyelni. De mennyire fontos lépés például a kávé őrlése? Egyáltalán fontos? Ennyire fontos a kávé őrlése Szakértők szerint a kávé megfelelő őrlése talán az egyik legfontosabb lépés a kávéfőzés folyamatában, mivel az őrlés milyensége drámaian [...]
A reggeli 1-2 csésze kávé elfogyasztása után arra számítasz, hogy a koffein viszonylag gyorsan hatni fog, és energiát ad neked, igaz? Van, akinél ez fordítva működik és egészen egyszerűen elálmosodik a koffeintől. De hogyan lehetséges ez? Egyáltalán lehetséges ilyen, vagy ez csak városi legenda? A kávé számokban Ahhoz, hogy megértsük miért különleges az, ha a [...]
Biztosan sokszor találkoztál már a kézműves jelzővel. Kézműves a hamburger, a lekvár, de már kapható kézműves kávé is. De mitől válik egy kávé kézművessé? Milyen kritériumoknak kell megfelelnie és mi a különbség a kézműves és a specialty között? Mindent elmondunk. A kézműves kávé és a specialty kávé Sokan összekeverik (vagy gondolatban összemossák) a kézműves kávét [...]
Magyarországon sokan összekeverik a specialty és a kézműves kávék fogalmát. Kézműves kávé szinte bármilyen kávé lehet, amelyik „kézműves” technikával készült. Ezzel szemben a specialty kávék jellemzője a különleges földrajzi mikroklíma, az egyedi ízprofil, a kíméletes termesztés, és akár az is, hogy tudod kitől vetted. Mindent megírunk a specialty kávékról. Mik azok a kézműves kávék? Jogosan [...]
Nem mindenki szereti a kávét, ezt megértük. Aztán vannak sokan olyanok is, akik annyira függők, hogy felismerik, alternatív megoldásokat kell bevetniük. Bárhogyan is legyen, ahelyett, hogy megpróbálod teljesen elhagyni az energianövelő termékeket, találtunk neked néhányat, amit afféle kávéhelyettesítőként is bevethetsz. Túl sok koffein helyett Nehéz megtalálni a jó kávéalternatívát, mert megszoktuk, hogy a kávénak gazdag [...]
