Különös. Közép Európában csak a csehek isznak tőlünk több kávét, sőt világviszonylatban is az élmezőnyben vagyunk, még sincs kifejezetten ünnepi, a karácsonyi időszakhoz kapcsolható kávénk vagy valamilyen izgalmas karácsonyi kávézási szokásunk. Nem baj, a világnak vannak. Nézzük meg, hogyan kávéznak karácsonykor a világ különböző részein!
USA tojáslikőr latte és mézeskalácsos kávé
Mint tudjuk az amerikaiak egy picit mindent túltolnak, a kávét is. Arrafelé az egyik legnépszerűbb ünnepi ital az eggnog latte, a tojáslikőr latte. Rendkívül krémes és édes (te gejl-nek mondanád) de a finom tojáslikőr és az erős espresso tökéletes keveréke egy pillanat alatt melegséget hoz, miközben az ünnepi hangulatot is fokozza. A tojáslikőr fűszeres, vaníliás ízvilága gyönyörűen illik az eszpresszó intenzív ízéhez, és a tejszín selymessége ad neki egy kis extra bájt.
És akkor még ott van a mézeskalácsos kávé. Ez az ital a hagyományos karácsonyi fűszerekkel – fahéjjal, szegfűszeggel, gyömbérrel – hozza el az ünnepi ízeket, és sokak számára az igazi karácsonyi hangulatot jelenti. A mézeskalácsos kávé elkészítése során az eszpresszó gazdag, fűszeres alapja keveredik a tej krémességével. Ezek az italok nemcsak azért népszerűek az Egyesült Államokban, mert finomak, hanem azért is, mert remekül illeszkednek a téli ünnepi időszakhoz, és segítenek megalapozni az ünnepi hangulatot. Legalább is ott.
Espresso és panettone: kitaláltad az országot, ugye?
Olaszország karácsonyi kávézása igazán egyszerű, mégis kifinomult. Az olaszokat nem különösebben izgatja a „reggel”, betolják a kegyetlen eszpresszót és kész. Ám karácsonykor a reggeli espresszó mellé egy szelet panettone dukál, ez az édes, puha kalács, amelyet kandírozott gyümölcsökkel és mazsolával töltenek meg. A panettone igazi karácsonyi finomság, és tökéletes kiegészítője az espresso gazdag, karakteres ízének. A két klasszikus olasz finomság harmóniája nemcsak ízben, hanem hangulatban is megteremti a karácsonyi varázst. Nem tolják túl, igaz?
Glögg
Nem csuklottunk ez a karácsonyi skandináv kávékülönlegesség. A glögg, – ami tulajdonképpen egy fűszeres, forralt bor – a karácsonyi szezon elengedhetetlen itala. És nagyon sokszor kávéval isszák. A skandináv családok ilyenkor a kafferep )igen az IKEA-ból ismerős lehet) nevű hagyományos kávézási rituálét ünneplik, amely az együtt töltött idő „ünnepe”. A kávé mellé különféle karácsonyi sütemények, például a svéd pepparkakor (fűszeres mézeskalács) vagy a dán julefrokost (karácsonyi étkezés) kerülnek az asztalra, mindezek együtt varázslatos hangulatot teremtve a téli estéken. A skandináv karácsonyi kávézás így nem csupán az ízekről szól, hanem a közös ünneplésről és a meghitt pillanatokról.
Az etiópiai Bunna Tetu
Különös Etiópia státusza. Azt gondolnád, hogy nem érdekli őket semmilyen kávéünnep, miközben tudod, hogy az egyik legnagyobb kávétermelők. Nos megcáfoljuk. Van ünnepük, karácsonyi kávéjuk. A Bunna Tetu. Nem is teljesen kávé, inkább egy kávé alapú ital: a kávé mellett a fűszeres ízvilágát szegfűszeg és fahéj adja. A kávé mellett a családtagok történeteket mesélnek, így ez az ünnepi rituálé nem csupán egy kávéélmény, hanem egy erős közösségi esemény is.
Bécsi kávé
Ha voltál már igazi bécsi kávéházban akkor tudod, hogy megfagy benned a gyönyör annyira megadják a módját egy egyszerű kávénak is. Szóval: a bécsi kávéházak tradicionálisan elegáns környezetet kínálnak, és karácsonykor ezek a helyek még varázslatosabbá válnak a fények és ünnepi dekorációk hatására. Ilyenkor a bécsiek és a turisták egyaránt szívesen kortyolgatják az Einspänner nevű kávét, amely egy erős dupla eszpresszóból készül, és tejszínhabbal koronázzák meg. A tejszínhab gazdag, krémes állaga tökéletesen kiegyensúlyozza a presszó intenzív ízét, így minden korty igazi élvezetet jelent.
És hogy mi a legérdekesebb: az, hogy nálunk nincs ilyen. Pedig, ha megnézed, tulajdonképpen a világ mindenhol ugyanazt teszi: van egy édes, különleges kávéjuk, amit az „énidővel” kapcsolnak össze: és máris készen van az adott ország karácsonyi kávéja.
Ha kávét keresel: https://kavearuhaz.hu/