Kávé világbajnokságok

Igazi kávégourmet-nak kell lenni ahhoz, hogy tudd: a világon több különböző kávé-világbajnokságot is rendeznek. Egy részük kőkemény verseny, más részük inkább showelemekkel tarkított élmény. Nézzük meg ezeket a különböző kávés megmérettetéseket!

A kávé-világbajnokság

Nézzünk a színfalak mögé. A kávé-világbajnokságokat a World Coffee Events (WCE), egy Dublinban bejegyzett rendezvényszervező szervezi. A versenyeken különböző kategóriákban lehet indulni, és az sem kizáró ok, ha az egyikben már indultál. Lássuk a legfontosabb kategóriákat.

A világ legjobb baristája

Az egyik legnépszerűbb kategória, hiszen ezzel jár a legnagyobb megtiszteltetés és hírnév. A döntőbe a selejtezőkből jutnak tovább a baristák, akik egyenként 4 eszpresszót, 4 tejes italt és 4 saját kigondolású (signature) italt készítenek szigorú előírások szerint, egy 15 perces, zenére előadott bemutató keretében. A világ minden tájáról érkező bírák az ízt, a tisztaságot, a kreativitást, a technikai tudást és az összképet értékelik. A signature ital lehetőséget ad a baristáknak, hogy megmozgassák a fantáziájukat, és egyéni ízlésüket, tapasztalatukat is kifejezzék. A fordulókon át egyre szűkül a mezőny, míg végül megszületik a barista-világbajnok.

Coffee in Good Spirits (kávé és szeszes italok)

Ebben a kategóriában a feladat, hogy a kávét szeszes italokkal keverve alkoss valami újat, vagy gondolj újra egy már létező italt. Az előválogatón a versenyzők két azonos meleg kávét és alkoholos italt készítenek, majd a legjobb hatan jutnak a döntőbe, ahol két ír kávét és két kávé-alkohol alapú designer italt kell elkészíteniük. A legjobb pontszámú versenyző lesz a Coffee in Good Spirits világbajnoka.

Latte Art világbajnokság

Ez a leginkább látványos, showelemekkel teli kategória. A baristák előbb az Art Barban készítenek egy kreatív latte-mintát, majd a színpadon két azonos free-pour és két azonos designer lattét (amelyeken maratás és díszítés is lehet). A pontszámok összesítése után egyre szűkül a mezőny, míg végül megszületik a Latte Art világbajnoka. Az értékelés a vizuális jellemzők, a kreativitás, a párok azonossága, a kontraszt és az összteljesítmény alapján történik. (Ha érdekel a téma, olvasd el a barista mesterségről szóló cikkünket is.)

És még sok más

Ha azt hinnéd, ennyi volt, tévedsz: létezik World Brewers Cup, „legfinomabb kávé” kategória és kávépörkölő-világbajnokság is – vagyis a kávé körül egész versenysport épült ki.

Ezeknek a szakembereknek a tudása és kreativitása lenyűgöző – de a jó kávé neked is elérhető: szenzációs kávékat találsz a szemes kávé kínálatunkban!